Zitronentraum-Kaffeekuchen

Mit diesem Rezept für Zitronenkuchen erhalten Sie ein dünnes Gebäck mit süßer Glasur und gerösteten Mandeln. Dies ist das beste Zitronenkuchen-Rezept!

Best Lemon Coffee Cake sliced into pieces

Was ist das beste Zitronen-Kaffee-Kuchen-Rezept?

Das ist natürlich Ansichtssache! Wenn Sie nach einem typischen Kaffeekuchenrezept suchen, das eher Kuchen mit einer Art Streusel ist, dann ist dies wahrscheinlich nicht Ihr Ding. Stattdessen ist dieser Kaffeekuchen eher ein Gebäck. Der süße Zitronenteig für dieses Rezept wird in zwei Teile geteilt und in zwei Rechtecke geformt. Es wird goldgelb gebacken und dann werden die Toppings hinzugefügt.

Lemon Coffee Cake

Die zuckerhaltige Glasur ist mit Zitrone und Mandel aromatisiert. Aufgeschnittene, geröstete Mandeln werden darüber gestreut und von der Glasur mit dem Gebäck verklebt.

Dies ist das beste Rezept für Zitronenkaffee-Kuchen, das Sie für einen Urlaubsbrunch, einen besonderen Anlass oder als Frühstücks-Wochenende verwenden können.

Wenn Sie nach mehr Rezepten für Kaffeekuchen suchen, genießen Sie vielleicht mein Rezept für Bananen- Kaffeekuchen oder Zwei-Beeren-Kaffeekuchen . Dieser Kirschkäsekuchen-Kaffee-Kuchen sieht auch toll aus. Und dieser Chocolate Chip Coffee Cake wäre auch ein köstliches Vergnügen.

Vielen Dank an Serene vom HouseOfYumm- Blog für diese schönen Fotos. Serene ist eine der Fotografen für und sie hat die Köstlichkeit dieses Gebäcks perfekt eingefangen!

Zitronentraum-Kaffeekuchen

Dieser Lemon Dream Coffee Cake ist ein Zitronenkuchen mit einer einfachen süßen Glasur und gerösteten Mandeln.

KUCHEN

  • cup water 1 Tasse Wasser
  • tablespoons butter (1 stick) 8 Esslöffel Butter (1 Stick)
  • teaspoon granulated white sugar 1 Teelöffel granulierter Weißzucker
  • teaspoon salt 1/2 Teelöffel Salz
  • cup all purpose flour 1 Tasse Allzweckmehl
  • large eggs 4 große Eier
  • tablespoons grated lemon zest 2 Esslöffel geriebene Zitronenschale
  • cup sliced & toasted almonds 1/4 Tasse in Scheiben geschnitten und geröstete Mandeln

GLASUR

  • tablespoons milk 3 Esslöffel Milch
  • tablespoon butter (melted) 1 Esslöffel Butter (geschmolzen)
  • teaspoon vanilla extract 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • teaspoon freshly squeezed lemon juice 1/2 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • teaspoon almond extract 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
  • cups powdered sugar (measure, then sift) 1 1/2 Tassen Puderzucker (messen, dann sieben)

Um den Kuchen vorzubereiten:

  1. Ofen auf 400 ° C vorheizen. Eine umrandete Backform (Jelly Roll-Pfanne) mit Antihaftspray oder mit Pergamentpapier besprühen.

  2. In einem mittelgroßen Topf Wasser, Butter, Zucker und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

  3. Fügen Sie das Mehl auf einmal hinzu. Mit einem Holzlöffel schlagen, bis die Mischung einen Ball bildet. Vom Herd nehmen und 2 Minuten abkühlen lassen.

  4. Übertragen Sie den Teig zu einer Küchenmaschine. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verarbeiten Sie, bis die Eier vollständig eingearbeitet sind. Die Zitronenschale untermischen.

  5. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und formen Sie jede Hälfte in ein 3×15-Zoll-Rechteck auf dem vorbereiteten Backblech (Abstand mindestens 3 Zoll). Backen Sie 30 Minuten, bis sie goldgelb sind.

Bereiten Sie das ICING vor:

  1. In einem kleinen Topf erhitzen Sie Milch, Butter, Vanille, Zitronensaft und Mandelextrakt bei mittlerer Hitze. In einer Tasse Zucker verquirlen; Fügen Sie den restlichen Zucker bei Bedarf hinzu, bis die Vereisung die Konsistenz erreicht.

  2. Mit Kuchen dekorativ übergießen. Mit Mandeln bestreuen und servieren.

Nährwertangaben

Zitronentraum-Kaffeekuchen

Menge pro Portion

Calories from Fat 198 Kalorien 426 Kalorien aus Fett 198

% Täglicher Wert*

34% Gesamtfett 22g 34%

60% Gesättigtes Fett 12g 60%

56% Cholesterin 169 mg 56%

17% Natrium 397 mg 17%

3% Kalium 109 mg 3%

16% Gesamtkohlenhydrate 48g 16%

4% Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 30 g

14% Protein 7g 14%

14.3% Vitamin A 14,3%

3.3% Vitamin C 3,3%

4.9% Calcium 4,9%

9.5% Eisen 9,5%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Lori Lange von Recipe Girl

Lori Lange Treffen Sie den Autor: Lori Lange

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