Zitronen-zerstampfte Kartoffeln

Diese Zitronen-zerstampften Kartoffeln sind eine schöne Ablenkung von klassischen Kartoffelpürees.

Zitronen-zerstampfte Kartoffeln

Ich habe dieses Jahr das neue SmartPoints-Programm von Weight Watchers verfolgt (yeah… Zeit, etwas zu verlieren !!), und ich habe eine Handvoll alter WW-Kochbücher, die ich für gutes Zeug besorgt habe. Dieses Rezept stammt von The New Weight Watchers Complete Cookbook . Es ist kein Kochbuch, das die Punkte für das brandneue Programm teilt, aber wenn Sie eine Mitgliedschaft bei WW online haben, können Sie die Zutaten eingeben, um die Punkte für ein Rezept herauszufinden.

Zitronen-zertrümmerte Kartoffeln Rezept -

Ich bin immer auf der Suche nach Beilagenrezepten, weil ich das gleiche alte Ding satt habe. Ich liebe dieses Rezept, weil es einfach ist – einfach Kartoffeln mit Zitrone / Salz / Pfeffer / Öl zerschlagen. Wenn Sie sich nicht allzu sehr für Kalorien interessieren, können Sie auch eine gute Dosis Butter (und saure Sahne) dazugeben!

6 servings Ausbeute: 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 12 Minuten

Zutaten:
  • 2 Pfund Yukon Gold-Kartoffeln, geschrubbt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
Richtungen:
  1. Kombinieren Sie Kartoffeln und genug Wasser, um sie in einem großen Topf zu bedecken. zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis sie weich sind, etwa 12 Minuten; abtropfen lassen und die Kartoffeln wieder in die Pfanne geben.
  2. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Kartoffeln grob zu zerdrücken.
  3. In einer kleinen Schüssel das Öl, die Schale, den Saft, das Salz und den Pfeffer zusammenschlagen. Die Kartoffeln dazu träufeln und mit einem Holzlöffel vermischen.
Ernährung:
  • Nährwertangaben pro Portion (2/3 Tasse pro Portion): Kalorien: 156, Fett: 3 g, Sat-Fett: 1 g, Cholesterin: 0 mg, Natrium: 203 mg, Kohlenhydrate: 27 g, Zucker: 0 g, Ballaststoffe: 2 g, Protein: 4 g
  • Weight Watchers PUNKTE: Freistil-SmartPoints: 4, Original-SmartPoints: 4, PointsPlus: 4, Altes Programm: 4

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Lori Lange von Recipe Girl

Lori Lange Treffen Sie den Autor: Lori Lange

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