Wurstscheibenräder

Dieses Rezept für Wurstscheibenräder ist eine Variation der klassischen englischen Wurstbrötchen.

Wurstscheibenräder

Sie sind eine einfache Vorspeise zum Zubereiten – zerbröckelte Bratwurst mit Zwiebeln, frischem Salbei und Käse mit Blätterteiggebäck. Scheiben der Rolle verwandeln sich in gebackene Scheiben.

Wurst-Nadelscheiben-Rezept

Diese Wurst-Windräder eignen sich hervorragend als Vorspeise für eine Fingerfood-Party, einen Fußball-Sonntag oder eine Downton Abbey-Themensammlung.

Wurst-Nadelscheiben-Rezept -

Mit Dijon-Senf servieren … oder Dijon-Senf mit Honig zum Eintauchen.

In den oben gezeigten Fotos wird das Rezept mit zerbröckelten englischen Bängern hergestellt.

18 pinwheels Ausbeute: 18 Nadelräder

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten:
  • 1 Pfund Wurst oder englische Banger, Haut entfernt und zerbröckelt
  • 1/2 große Zwiebel, fein gehackt
  • 1 1/2 Esslöffel fein gehackter frischer Salbei
  • 3 Esslöffel fein geriebener Parmesankäse
  • Ein 17-Unzen-Paket Blätterteig (2 Blätter), aufgetaut
  • 1 großes Ei, mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen
  • Salz und Pfeffer
  • gehackte grüne Zwiebeln oder Schnittlauch zum Garnieren, optional
Richtungen:
  1. Wärmen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Backen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Schlafmatte aus.
  2. In einer großen Schüssel die Wurst mit der Zwiebel, dem Salbei und dem Parmesan vermischen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Zwiebel, den Salbei und Parmesan in die Wurst drücken. Wasche deine Hände.
  3. Rollen Sie die beiden Blätterteigblätter aus, um sie etwas dünner zu machen. Teilen Sie die Wurstmischung zwischen den beiden Blätterteigblättern und formen Sie sie zu einem Stamm in der Mitte des Blätterteigs. Bürsten Sie die Ränder des Blätterteigs mit der Eierwäsche. Rollen Sie den Teig über die Wurst zu einer langen Rolle und wickeln Sie ihn um, um sicherzustellen, dass die Ränder versiegelt sind. Bürsten Sie mit mehr Ei waschen, um sicher zu gehen. Schneiden Sie die Kanten ab und verwerfen Sie sie. Schneiden Sie jede Rolle in neun 1-Zoll-Scheiben. Auf das Backblech legen, die Wurst mit der Seite nach unten. Das Gebäck mit Ei waschen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  4. Backen Sie 25 bis 30 Minuten, oder bis der Teig durchgebacken ist und golden ist.

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Lori Lange von Recipe Girl

Lori Lange Treffen Sie den Autor: Lori Lange

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