Toskanische weiße Bohnensuppe mit Prosciutto

Diese toskanische weiße Bohnensuppe mit Prosciutto- Suppenrezept kommt sehr schnell zusammen und ist absolut lecker. Versuchen Sie es mit grünem Salat und Knoblauchtoast.

Bowl of Tuscan White Bean Soup with Prosciutto

Wenn die Tage kühl sind und ich auf der Suche nach etwas bin, das mir hilft, mich gemütlich und warm zu fühlen, mache ich gerne einen großen Topf Suppe. Es ist reines Komfortessen ohne zu dekadent zu sein.

Suppe ist die perfekte Antwort auf “Was sollten wir heute zum Mittagessen haben?” Sie wärmt Ihre Seele und erfüllt Sie mit einem sättigenden Gefühl. Ich liebe eine gute Schüssel voll, die mich nicht den Rest des Tages auf der Suche nach mehr Nahrung in der Speisekammer lauert.

Pot of Tuscan White Bean Soup with Prosciutto

Diese toskanische weiße Bohnensuppe ist definitiv eine gute Schüssel. Es ist eine leichte und braune Suppe mit Gemüse und weißen Bohnen. Es gibt auch ein bisschen Prosciutto, was eine wirklich tolle Ergänzung der Suppe ist.

Optional, aber lecker, ist die Entscheidung, etwas Sherry in diese herzhafte Suppe zu rühren. Ich liebe es, dass es herzhaft ist, aber es ist auf der helleren Seite.

Two bowls of Tuscan White Bean Soup with Prosciutto

Die toskanische weiße Bohnensuppe ist für Weight Watchers freundlich. Wenn Sie den Weight Watchers Freestyle SmartPoints-Plan befolgen, zählt eine Schüssel dieser Suppe (etwa 1 1/2 Tassen) als 3 Freestyle-Punkte. Es ist eine wunderbare Suppe für den Plan, da es so eine füllende Mahlzeit ist!

Wenn Sie Weight Watchers nicht verfolgen, erhalten Sie den Bonus, eine leichtere und gesündere Suppe zu essen. Betrachten Sie es als gute Wahl, ohne es zu versuchen!

Tuscan White Bean Soup with Prosciutto

Diese Suppe wäre auch ein tolles leichtes Abendessen. Fügen Sie einen Salat und ein Stück Brot hinzu, um es komplett zu machen!

Wenn Sie nach leichteren Mittagsrezepten suchen, können Sie auch meine griechischen Hähnchenlachs-Wraps oder diese Skinny Taco Pizza probieren. Dünner Südwesten-Hühnersalat , fruchtiger Curry-Hühnersalat und Shrimps-Avocado-Salat sind auch leckere Mittagsgerichte!

Toskanische weiße Bohnensuppe mit Prosciutto

Ich liebe dieses einfache Suppenrezept – es ist perfekt zum Mittagessen!

4 servings (1 1/2 cups) Portionen 4 Portionen (1 1/2 Tassen)
  • teaspoons olive oil 2 Teelöffel Olivenöl
  • cup (2 ounces) chopped prosciutto 1/2 Tasse (2 Unzen) gehackter Schinken
  • cup chopped onion 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • cup chopped celery Gehackter Sellerie mit 3/4 Tasse
  • cup chopped carrot 3/4 Tasse gehackte Karotte
  • clove garlic, minced 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • cup water 1 Tasse Wasser
  • 19-ounce cans cannellini beans (or other white beans), undrained 2 19-Unzen-Dosen- Cannellini-Bohnen (oder andere weiße Bohnen), undrainiert
  • whole bay leaves 2 ganze Lorbeerblätter
  • 15.75-ounce can fat free, low-sodium chicken broth 1 15,75-Unzen-Dose fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe
  • tablespoons minced fresh parsley 2 Esslöffel frische Petersilie
  • tablespoons sherry, optional 2 Esslöffel Sherry, optional
  • teaspoon ground black pepper 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Den Schinken dazugeben und 2 Minuten braten. Zwiebel, Sellerie, Karotte und Knoblauch hinzufügen; sautieren für 2 Minuten oder bis sie weich sind.

  2. Fügen Sie Wasser, Bohnen, Lorbeerblätter und Brühe hinzu und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Teilweise bedecken, Hitze reduzieren und Suppe 20 Minuten kochen.

  3. Fügen Sie die Petersilie, Sherry und schwarzen Pfeffer hinzu; 1 Minute kochen lassen. Lorbeerblätter verwerfen.

  • Wenn Sie dieses Rezept als GLUTENFREI vorbereiten, verwenden Sie nur Marken von Prosciutto, Hühnerbrühe und Bohnen, die als GF bekannt sind.
  • Weight Watchers PUNKTE pro Portion: Freestyle SmartPoints: 3, Punkte Plus-Programm: 9, Alte Punkte-Programm: 7

Nährwertangaben

Toskanische weiße Bohnensuppe mit Prosciutto

Menge pro Portion (1 Portion (1 1/2 Tassen))

Calories from Fat 72 Kalorien 313 Kalorien aus Fett 72

% Täglicher Wert*

12% Gesamtfett 8g 12%

10% Gesättigtes Fett 2g 10%

3% Cholesterin 9 mg 3%

49% Natrium 1167 mg 49%

7% Kalium 257 mg 7%

16% Gesamtkohlenhydrate 48g 16%

56% Ballaststoffe 14g 56%

Zucker 3 g

36% Protein 18g 36%

85.9% Vitamin A 85,9%

9.8% Vitamin C 9,8%

19.8% Calcium 19,8%

36.3% Eisen 36,3%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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