Romaine-Broccoli-Salat mit gebratenem Knoblauch-Dressing

Das Dressing macht diesen Römersalat und Brokkoli-Salat so gut. Es wurde mit dem leckersten cremigen gerösteten Knoblauchdressing geworfen.

Bowl of Romaine and Broccoli Salad

Römischer und Brokkolisalat

Manchmal braucht man nur ein gutes Salatrezept. Klar, es ist einfach, Salat, Tomate und Gurke zusammenzustellen und es als Beilagensalat zum Abendessen zu bezeichnen. Aber es macht viel mehr Spaß, einen interessanteren Salat zu machen!

Dieser Salat verwendet Römersalat als Basis für den Salat. Was macht diesen Salat interessanter als andere? Es gibt eine Menge Gemüsesorten. Viele Broccoli-Blütchen, Champignons, Traubentomaten, Gurkenscheiben und rote Zwiebeln befinden sich ebenfalls in diesem Salat.

Plated Romaine and Broccoli Salad

Bei der Zubereitung eines Salats stören sich die meisten Leute nicht, Salat-Salaten viel hinzuzufügen. Durch die Zugabe einer großen Menge zusätzlicher Gemüse wird der Salat herzhafter und füllender.

Dieses Rezept macht einen großen Salat. Es reicht aus, um 8 oder 10 Leute zu ernähren! Wenn Sie nicht so viele Menschen ernähren müssen, können Sie das Rezept halbieren.

Bowl of Romaine and Broccoli Salad

Römischer Brokkolisalat mit sahnigem gerösteten Knoblauchdressing

Dieser Romaine- und Broccoli-Salat wird ebenfalls mit einem köstlichen Dressing geworfen. Das Dressing dauert einige Zeit, da es mit dem Braten von ein paar Knoblauchknollen beginnt. Glauben Sie mir, wenn ich sage, dass es sich wirklich lohnt, sich die Zeit für das Ankleiden zu nehmen. Gerösteter Knoblauch ist unglaublich und es ist wirklich leicht zu machen.

Wie brätst du Knoblauch?

Schneiden Sie den oberen 1/2 Zoll von jedem Knoblauchkopf. Legen Sie sie mit der Seite nach oben auf ein großes Quadrat der Folie. Mit Salz und Pfeffer bestreuen; Mit Öl beträufeln. Jeweils in Folie einlegen. Braten Sie die Pakete direkt auf einem Ofenregal bei 325 Grad Fahrenheit, bis der Knoblauch zart ist, etwa 1 Stunde 10 Minuten.

Nach dem Rösten können Sie den Knoblauch herauspressen, da er sich in eine pastenartige Konsistenz verwandelt. Es wird mit Mayonnaise, Buttermilch und Kräutern kombiniert, um das leckere, cremige, gebratene Knoblauch-Salat-Dressing für diesen Romana- und Broccoli-Salat herzustellen.

Romaine and Broccoli Salad

Wenn Sie nach mehr Möglichkeiten suchen, um Broccoli in Ihrer Küche zu verwenden, können Sie meinen Broccoli mit Hot Bacon Dressing oder diesen Broccoli Slaw ausprobieren. Käsebrokkoli-Auflauf , Broccoli-Kartoffelsuppe und Hühnchen, Brokkoli und Pilzrührbraten sind ebenfalls gute Brokkoli-Rezepte.

Romaine-Broccoli-Salat mit gebratenem Knoblauch-Dressing

Dieser einfache Gemüsesalat wird mit dem wundervollsten, cremigen Knoblauchdressing gewürzt.

1 hour 30 minutes Kochzeit 1 Stunde 30 Minuten
1 hour 55 minutes Gesamtzeit 1 Stunde 55 Minuten

DRESSING:

  • heads garlic, unpeeled 2 Köpfe Knoblauch, ungeschält
  • tablespoon olive oil 1 Esslöffel Olivenöl
  • cup mayonnaise 1 Tasse Mayonnaise
  • cup buttermilk 1/2 Tasse Buttermilch
  • tablespoons minced fresh chives 2 1/2 Esslöffel frischer Schnittlauch
  • tablespoon freshly squeezed lemon juice 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • teaspoons celery salt 1 1/4 Teelöffel Selleriesalz
  • teaspoon freshly ground black pepper 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

GEMÜSE:

  • whole hearts of Romaine, torn into pieces 3 ganze Herzen von Romaine, in Stücke gerissen
  • pint grape tomatoes 1 Pint Traubentomaten
  • cups small broccoli florets 1 1/2 Tassen kleine Brokkoli-Blütchen
  • small English hothouse cucumber, thinly sliced 1 kleine englische Treibhausgurke, dünn geschnitten
  • ounces thinly sliced mushrooms 8 Unzen dünn geschnittene Pilze
  • small red onion, sliced thinly 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

Röstung der Knoblauch:

  1. Ofen auf 325 ° C vorheizen. Schneiden Sie die Oberseite 1 cm von jedem Knoblauchkopf ab. Legen Sie sie mit der Seite nach oben auf ein großes Quadrat der Folie. Mit Salz und Pfeffer bestreuen; Mit Öl beträufeln. Jeweils in Folie einlegen. Braten Sie die Päckchen direkt auf dem Ofenrost, bis der Knoblauch zart ist (ca. 1 Stunde 10 Minuten). Folie vorsichtig öffnen; cool.

VORBEREITEN DER BEHANDLUNG:

  1. Gebratenen Knoblauch in eine mittlere Schüssel drücken; Maische. Die restlichen Zutaten für das Dressing verquirlen.

Versammlung des Salats:

  1. Gemüse in einer großen Schüssel mischen. Fügen Sie Stück für Stück Dressing hinzu (Sie möchten möglicherweise nicht alles verwenden); werfen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

  • * Wenn Sie dieses Rezept als GLUTEN-FREE vorbereiten, verwenden Sie einfach eine Marke von Mayonnaise, die als GF bekannt ist.
  • * Der Verband kann bis zu einem Tag im Voraus gekühlt werden.
  • * Verwenden Sie fettarme Mayo und Buttermilch, um einige der Kalorien zu reduzieren.
  • * Schneiden Sie dieses Rezept in zwei Hälften, wenn Sie nicht 10 Leute füttern müssen.

Nährwertangaben

Romaine-Broccoli-Salat mit gebratenem Knoblauch-Dressing

Menge pro Portion (1 Portion)

Calories from Fat 171 Kalorien 217 Kalorien aus Fett 171

% Täglicher Wert*

29% Gesamtfett 19g 29%

15% Gesättigtes Fett 3g 15%

3% Cholesterin 10 mg 3%

19% Natrium 461 mg 19%

13% Kalium 465 mg 13%

3% Gesamtkohlenhydrate 9g 3%

12% Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 4 g

6% Protein 3g 6%

158.5% Vitamin A 158,5%

29.3% Vitamin C 29,3%

6.7% Kalzium 6,7%

7.3% Eisen 7,3%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.


*