Pflaume glasierte gegrillte Hühnerschenkel

Zeit, um noch mehr Hühnchen zu grillen! >> Pflaume glasierte gegrillte Hähnchenschenkel

Pflaume glasierte gegrillte Hühnerschenkel

Wenn Sie Erfahrung mit Grillen haben, wissen Sie, dass Hühnerschenkel oft ein viel besserer Freund des Grills sind als Hähnchenbrust. Brüste neigen dazu, etwas auszutrocknen, es sei denn, sie sind eher dünn ausgeprägt, aber die Hähnchenschenkel grillen schnell und sie sind normalerweise viel zarter und saftiger.

Pflaume glasierte gegrillte Hühnerschenkelrezept

In diesem Rezept werden die Oberschenkel schnell in eine hausgemachte Pflaumenglasur mariniert, die eine Menge Geschmack hat.

Pflaume glasierte gegrillte Hühnerschenkel Rezept -

Nach dem Grillen wird mehr Pflaumenglasur darauf gebürstet – und Sie können damit so großzügig sein, wie Sie möchten. Dies ist ein tolles Hühnerrezept, um diesen Sommer auf dem Grill zu kochen!

6 servings Ausbeute: 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 8 Minuten

Zutaten:
  • Hähnchenschenkel ohne Knochen / ohne Haut, Fett getrimmt
  • 1/2 Tasse chinesischer Reiswein oder trockener Sherrywein
  • 1/2 Tasse Sojasauce
  • 1/2 Tasse Pflaumensauce
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/3 Tasse Reisweinessig
  • 1/3 Tasse Honig
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Richtungen:
  1. Legen Sie das Huhn in einen großen Reißverschlussbeutel und kühlen Sie es ab.
  2. Bereiten Sie die Pflaumenglasur zu: Kombinieren Sie in einem mittleren Topf Reiswein, Sojasauce, Pflaumensauce, Wasser, Essig, Honig, Salz und Pfeffer. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich die Mischung um etwa 1/3 verringert. Die Glasur sollte leicht verdicken. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  3. Fügen Sie die Hälfte der Pflaumenglasur zum Hühnchen in der Tüte hinzu und marinieren Sie mindestens ein paar Stunden oder über Nacht (gekühlt).
  4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und mit Öl oder Grillspray bestreichen. Hühnchen aus der Tüte nehmen (dann die Tüte wegnehmen und marinieren) und auf der ersten Seite 4 bis 5 Minuten grillen, bis gute Grillflecken sichtbar werden. Flip und grillen Sie weitere 3 bis 4 Minuten, oder bis das Huhn durchgebraten ist.
  5. Hühnchen auf einen Teller geben und die reservierte Pflaumenglasur darauf streichen.
Ernährung:
  • Wenn Sie dieses Rezept als glutenfrei zubereiten, verwenden Sie unbedingt Marken der Soja- und Pflaumensauce, die als GF bekannt sind.

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Lori Lange von Recipe Girl

Lori Lange Treffen Sie den Autor: Lori Lange

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