Pfirsich und Brie Bruschetta

Dieses Pfirsich und Brie Bruschetta ist ein hervorragendes Rezept für den Sommer-Vorspeise. Frische Pfirsiche und geschmolzener Brie sind so gut zusammen!

Peach and Brie Bruschetta on a white platter

Manchmal denke ich, der beste Teil des Sommers sind die Pfirsiche. Das ganze Jahr lang sehne ich mich wirklich nach ihnen. Und wenn der Sommer anfängt zu rollen, suche ich nach den besten, süßesten Pfirsichen. Sie sind großartig in Salaten, sie sind perfekt in der Torte und sie sind so fantastisch, dass sie auch alleine essen können.

Pfirsiche sind in einer Fruchtsalsa wirklich gut, und das ist ihre Funktion in diesem Rezept von Peach und Brie Bruschetta.

Peach and Brie Bruschetta on a white platter

Dünne Scheiben Baguette werden leicht geröstet, während ein Stück Brie-Käse oben schmilzt. Eine einfache Salsa aus Pfirsich und roter Paprika wird auf die Oberseite gelöffelt. Es ist wundervoll.

Und Sie wollen sechs davon gleich essen!

Peach and Brie Bruschetta on a white platter

Ich habe dieses Peach and Brie Bruschetta Rezept auf so vielen Sommerpartys im Laufe der Jahre serviert. Es ist immer, immer der erste Appetizer, der verschwindet. Wenn die Leute die Pfirsiche sehen, ziehen sie sie an wie eine Sommerzeit. Und dann entdecken sie, dass Brie dabei ist, und sie verlangen schon nach Sekunden.

Sie müssen dieses Rezept für Ihre nächste Sommertreffen ausprobieren!

Wenn Sie nach mehr Sommer-Vorspeisenrezepten suchen, können Sie auch meinen Baked Brie mit Blaubeersauce oder diese Wassermelonensalsa genießen. Erdbeer-Avocado-Salsa , Wassermelone-Feta-Spieße und griechische Salatgurkenbisse sind auch köstliche Vorspeisen im Sommer.

Pfirsich und Brie Bruschetta

Leckere Sommer-Vorspeise Rezept!

12 servings (2 per serving) Portionen 12 Portionen (2 pro Portion)
  • large peaches, peeled and finely chopped 2 große Pfirsiche, geschält und fein gehackt
  • large red bell pepper, finely chopped 1 große rote Paprika, fein gehackt
  • cup chopped green onions 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • tablespoons chopped fresh cilantro 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • tablespoon granulated white sugar 1 Esslöffel granulierter Weißzucker
  • tablespoon freshly squeezed lime juice 1 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
  • Spritzer Cayennepfeffer
  • ounces baguette, thinly sliced into 24 slices 8 Unzen Baguette, dünn in 24 Scheiben geschnitten
  • ounces chilled brie cheese, cut into 24 pieces 4 Unzen gekühlter Brie-Käse, in 24 Stücke geschnitten

Bereiten Sie die SALSA vor:

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Pfirsiche, Paprika, Frühlingszwiebeln, Koriander, Zucker, Limettensaft und Cayennepfeffer mischen.

TOAST DIE BAGUETTE:

  1. Wärmen Sie Ihren Ofengrill vor. Legen Sie die Brotscheiben in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech. Jede Brotscheibe mit 1 Stück Käse belegen; 3 Minuten braten oder bis der Käse schmilzt und das Brot geröstet wird. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.

MONTIEREN SIE DIE BRUSCHETTA:

  1. Top jede Brotscheibe mit ca. 1 1/2 Esslöffel Pfirsichsalsa. Sofort servieren.

  • * Weight Watchers Freestyle SmartPoints pro Portion von 2 Bruschetta: 3

Nährwertangaben

Pfirsich und Brie Bruschetta

Menge pro Portion (1 Portion (2 Bruschetta))

Calories from Fat 27 Kalorien 101 Kalorien aus Fett 27

% Täglicher Wert*

5% Gesamtfett 3g 5%

5% Gesättigtes Fett 1g 5%

3% Cholesterin 9 mg 3%

7% Natrium 176 mg 7%

3% Kalium 115 mg 3%

4% Gesamtkohlenhydrate 13g 4%

4% Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 3 g

8% Protein 4g 8%

11.1% Vitamin A 11,1%

22.2% Vitamin C 22,2%

3.6% Calcium 3,6%

4.2% Eisen 4,2%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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