Pfanne Taco-Schuster

Hier ist ein einfaches Rezept für Skillet Taco Cobbler . Rinderhackfleisch, schwarze Bohnen, Tomaten und Mais kommen für diese zarten, käsigen Maismehlkekse in einer schön gewürzten Basis zusammen.

Leichte Pfanne Taco Cobbler Dinner-Rezept von

Wenn es um Schuster geht, bin ich begeistert. Allein der Gedanke, dass etwas zusammen “gepflastert” wird, bringt meine kreativen Säfte zum Fließen. Süß, schmackhaft oder irgendwo dazwischen, sind Schuster die Antwort für mich, wenn ich eine Pfanne brauche, die alle Basen bedeckt.

Leichte Pfanne Taco Cobbler Dinner-Rezept von

Dieses Rezept ist eine hervorragende Basis für Taco-Fleisch, das für viele leckere Gerichte verwendet werden kann. Denken Sie an Nachos, Burritos, Quesadillas und Salate. Ich empfehle Ihnen dringend, ein oder zwei Tassen Taco-Fleisch beiseite zu legen, um es für Ihre nächste Party zu heißem Käsedip oder Queso hinzuzufügen.

Die käsigen Maismehlkekse könnten nicht einfacher zu machen sein und sind auf dem Taco-Fleisch absolut hervorragend gebacken. Die Maismehlkekse sind überhaupt nicht matschig und sind das perfekte Kompliment für diesen mexikanischen Favoriten.

Leichte Pfanne Taco Cobbler Dinner-Rezept von

Wir lieben diesen Skillet Taco Cobbler mit all den leckeren Extras. Dazu gehören frischer Limettensaft, gewürfelte Avocado, frische Kirsch- oder Traubentomaten, geriebene Salate, rote Zwiebeln und zusätzlicher Käse.

Machen Sie dies einmal und ich wette, Ihre Familie wird immer und immer wieder nach dieser einfachen Mahlzeit fragen!

8 servings Ausbeute: 8 Portionen

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 25-20 Minuten

Zutaten:

Für das Fleisch:

  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel granulierter Knoblauch (oder Knoblauchpulver)
  • 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel Sriracha Trockenwürzung (optional)
  • 2 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
  • 1 1/2 Tassen gefrorener Mais
  • 1 (15 oz) Dose schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
  • 1 (14,5 oz) kann gebratene gewürfelte Tomaten brennen, nicht abtropfen lassen
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Tomatenmark

Für die Maismehlplätzchen:

  • 3/4 Tasse Maismehl
  • 1/2 Tasse ungebleichtes Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel trockenes Sriracha-Gewürz (optional)
  • 4 Esslöffel kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt
  • 2/3 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse (geteilt)
  • 2/3 Tasse Buttermilch, gut geschüttelt
Richtungen:
  1. Ofen auf 450 Grad vorheizen.
  2. Kombinieren Sie alle Gewürze in einer kleinen Schüssel (Chilipulver durch Sriracha). Beiseite legen.
  3. In einer großen ofenfesten Pfanne das Rinderhackfleisch kochen und zerkleinern, bis es fast fertig ist. Lassen Sie den größten Teil des Fettes ab und lassen Sie etwa 3 Esslöffel zurück. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und alle Gewürze hinzu. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten lang, wobei Sie häufig rühren. Kombinieren Sie die Maisstärke mit 1 Tasse Wasser und rühren Sie bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Wassermischung über das Rinderhackfleisch und fügen Sie die Tomatenpaste hinzu. Zum Kochen bringen. Den Mais, schwarze Bohnen und Feuer gebratene Tomaten unterheben. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und halten Sie das Taco-Fleisch warm, während Sie die Kekse zubereiten.
  4. In einer mittelgroßen Schüssel das Maismehl, Mehl, Backpulver, braunen Zucker, Salz und Sriracha zusammen mischen. Fügen Sie die Butter hinzu und verarbeiten Sie sie mit den Fingern oder einem Teigmixer in die Maismehlmischung, bis sie krümelig ist. Mit einem Spatel die Buttermilch und die halbe Tasse des Käses vorsichtig zusammenfalten. Mit einem Eisportionierer werden 12 Mounds Maismehlteig auf das Taco-Fleisch fallen gelassen, wobei sie etwa einen Zoll voneinander entfernt sind. Die Bratpfanne auf ein großes Backblech legen (falls sie sprudelt) und 25-30 Minuten backen oder bis die Füllung sprudelt und die Kekse goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen Cheddar-Käse bestreuen. Lassen Sie den Schuster vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
  5. In einer Schüssel mit Ihren Lieblings-Taco-Toppings servieren: Salat, Käse, Queso-Dip, gehackte rote Zwiebeln, frische Tomatenwürfel, Guacamole oder Avocado, Koriander, Salsa, Sauerrahm und abgefüllte scharfe Sauce.
Ernährung:
  • Dies ist keine suppige oder frecher Füllung. Es ist viel trockener als eine Schüssel Chili. Sie können die Maismehlkekse überspringen und die Mischung aus Rindfleisch, Bohnen und Mais für Tacos, Burritos oder Salate verwenden. Für eine frechere Taco-Füllung fügen Sie ggf. mehr Tomatenpaste oder eine Dose Tomatensauce hinzu.

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Tricia Buice

Tricia Buice Triff den Autor: Tricia Buice

Tricia ist seit ihrem sechsten Lebensjahr ein begeisterter Bäcker und scheint nie müde zu sein, Rezepte zu kreieren und mit neuen Gerichten zu experimentieren. Tricia ist eine Vollzeit-Fotografin, Rezeptgestalterin und Autorin und lebt mit ihrer Familie in der Nähe von Washington, DC

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