Mit Oreo und Karamell gefüllte Schokoladenkekse

Diese mit Oreo und Karamell gefüllten Schokoladenkeksriegel sind ein offensichtlicher Versuch, Schokoladenkekse noch dekadenter und lecker zu machen. Mission erfüllt! Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie Oreo und Caramel gefüllte Schokoladenkekse hergestellt werden. Blättern Sie dann zum Ende dieses Beitrags und drucken Sie das Rezept aus, damit Sie sie zu Hause backen können!

Oreo and Caramel Stuffed Chocolate Chip Cookie Bars

Wenn ich daran denke, Schokoladenkekse mit Oreos zu füllen, denke ich immer an meine Freundin Jenny vom Picky Palate Blog. Ihr berühmtestes Rezept ist eines, bei dem sie einen hausgemachten Schokoladenkeksteig mit einem Oreo stopft und ihn zu einem köstlichen neuen Keks backt (yep, Jenny ist der Urheber dieser Idee).

Wir haben in unserem Haus viele Male Oreo-gefüllte Schokoladenkekse gebacken. Sie sind immer ein großer Hit. Interessante Tatsache: Ich habe sie einmal zu einer Schulauktion gebracht und zwei Dutzend davon für 50 Dollar verkauft. Sie sind so gut!

Für dieses Rezept dachte ich, ich würde bei Jennys Schoko-Chip + Oreo-Thema bleiben, da es so verdammt gut funktioniert. Und da ich völlig von Karamell besessen bin, musste ich das auch hineinwerfen.

How to Make Oreo and Caramel Stuffed Chocolate Chip Cookie Bars

Wie man Oreo und Karamell gefüllte Schokoladenkekse herstellt:

Also lass uns diesen Leckerbissen machen! Klopfen Sie 1/2 Charge des Keksteigs in den Boden einer 9 × 13-Zoll-Pfanne. Ich bespritze meine Hände mit Antihaftspray und gehe danach. Ihre Hände neigen nicht dazu, an dem Teig zu haften, wenn sie etwas fettig sind.

How to Make Oreo and Caramel Stuffed Chocolate Chip Cookie Bars

Legen Sie eine Schicht Double Stuff Oreos auf den Keksteig. Ich denke, du könntest normale Oreos verwenden, wenn du willst. Double Stuff macht einfach die doppelte Creme!

How to Make Oreo and Caramel Stuffed Chocolate Chip Cookie Bars

Nieselregen-Karamell an der Oberseite (Karamel ist fein).

How to Make Oreo and Caramel Stuffed Chocolate Chip Cookie Bars

Löffeln Sie die kleinen Kügelchen des restlichen Keksteiges darauf. Keine Notwendigkeit, es einzupacken.

Oreo and Caramel Stuffed Chocolate Chip Cookie Bars

Backen Sie es und streuen Sie noch ein paar Schokoladensplitter, solange es noch warm ist. Dann… lass es vor dem Schneiden abkühlen!

Oreo and Caramel Stuffed Chocolate Chip Cookie Bars hot out of the oven

Dies ist der Fall, wenn Sie unbedingt Oreo- und Caramel-gefüllte Chocolate Chip-Plätzchen verwenden müssen, bevor sie abgekühlt sind. Es ist ein unglaublich klebriges, unordentliches Dessert, das Sie nicht aufhören können zu essen (vor allem, wenn Sie Lust haben, mehr Karamell darauf zu geben). Es ist einfach nicht sehr hübsch.

Oreo and Caramel Stuffed Chocolate Chip Cookie Bars

Wenn Sie jedoch geduldig sind und die Willenskraft haben, diesen Riegeln eine angemessene Zeit zum Abkühlen zu geben, werden die aufgeschnittenen Stücke eher so aussehen… nett und ordentlich und zum Munching leicht in der Hand.

Wenn Sie nach weiteren Desserts suchen, die Oreos verwenden, möchten Sie vielleicht meine No Bake Oreo Cheesecake Riegel oder diese mit Schokolade gefüllten Erdnussbutter-Cup-gefüllten Oreos probieren. Oreo Brownies und cremiger Oreo Poke Cake sind auch eine leckere Wahl!

Mit Oreo und Karamell gefüllte Schokoladenkekse

Ein total dekadentes Dessert!

KEKSE:

  • cup (2 sticks) unsalted butter, at room temperature 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • cup packed light brown sugar 1 Tasse abgepackter hellbrauner Zucker
  • cup granulated white sugar 1/2 Tasse granulierter Weißzucker
  • large egg 1 großes Ei
  • large egg yolk 1 großes Eigelb
  • tablespoon vanilla extract 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • cups all purpose flour 2 Tassen Allzweckmehl
  • cup oats 1 Tasse Hafer
  • teaspoon baking powder 1 Teelöffel Backpulver
  • teaspoon baking soda 1 Teelöffel Backpulver
  • teaspoon Kosher salt 1 Teelöffel koscheres Salz
  • cups semi sweet chocolate chips 2 Tassen halb süße Schokoladenchips
  • for sprinkling on top + noch ein paar Schokostückchen, zum Aufstreuen

FÜLLUNG:

  • Double Stuff Oreos 24 doppelte Sachen Oreos
  • cup caramel sauce 1 Tasse Karamellsauce
  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Sprühen Sie eine 9×13-Zoll-Pfanne mit Antihaftspray.

VORBEREITEN SIE DEN COOKIE-TEIG:

  1. Butter und Zucker in eine große Schüssel geben. Schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig an. Fügen Sie das Ei, das Eigelb und die Vanille hinzu. Gut schlagen. Mehl, Hafer, Backpulver, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Die Buttermischung hinzufügen. Schlagen Sie alles so lange, bis alles gut eingearbeitet ist, und kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab. Rühren Sie die Schokoladenchips ein.

DIE BARS MONTIEREN:

  1. Legen Sie mit der Hälfte der Keksteigmasse Dollops in die vorbereitete Pfanne und drücken Sie sie mit den gefetteten Händen, um zu pressen, und bilden Sie eine gleichmäßige Schicht im Pfannenboden. (Ich sprühe meine Hände für dieses Teil mit Antihaftspray). Setzen Sie die Oreos auf den Teig – vier Reihen von 6. Nieseln Sie Karamell auf – etwa 1 Tasse über und um die Oreos herum. Löffle kleine Dollops des restlichen Keksteiges darauf. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Dollops den Oreos / Karamell nicht vollständig bedecken. Lassen Sie einfach ein kleines Stück Keksteig über die Kekse fallen. Der Keksteig wird beim Backen ausgebreitet.

  2. 20 bis 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Die gebackenen Kekse mit ein paar weiteren Schokoladensplittern bestreuen, beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen, dann in 32 Riegel schneiden.

  • * Diese sind am einfachsten zu schneiden, wenn sie sich eine Weile abgekühlt haben. Sie werden in der Lage sein, schöne, saubere Schnitte zu erhalten, wenn sie fester sind, dann werden sie bei Raumtemperatur wieder etwas weicher.

Nährwertangaben

Mit Oreo und Karamell gefüllte Schokoladenkekse

Menge pro Portion (1 bar)

Calories from Fat 108 Kalorien 250 Kalorien aus Fett 108

% Täglicher Wert*

18% Gesamtfett 12g 18%

30% Gesättigtes Fett 6g 30%

9% Cholesterin 27 mg 9%

7% Natrium 172mg 7%

4% Kalium 128 mg 4%

11% Gesamtkohlenhydrate 33g 11%

4% Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 17 g

4% Protein 2g 4%

4.1% Vitamin A 4,1%

2.9% Kalzium 2,9%

10.8% Eisen 10,8%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Hinweis: Dieses Rezept wurde ursprünglich im Jahr 2012 veröffentlicht. Es wurde im Jahr 2018 aktualisiert und erneut veröffentlicht.

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