Limetten-Chili marinierte Thunfisch-Steaks

Diese mit Limetten Chili marinierten Thunfischsteaks haben eine großartige Marinade! Wenn Sie Zugang zu frischem Thunfisch haben, sollten Sie dieses einfache Rezept unbedingt probieren.

Sliced Lime Chili Marinated Tuna

Ich liebe dieses Limetten-Chili-Marinierte Thunfisch-Rezept zum Grillen im Sommer. Frischer Thunfisch ist ein absoluter Genuss. Ich betrachte den Thunfisch als eine dieser Fischsorten, die man gut probieren kann, wenn man Fisch im Allgemeinen etwas misstrauisch mag. Fügen Sie eine gute Marinade hinzu – diese enthält Kalk, Sojasauce, Honig und Chilisauce – und das macht es auch noch viel besser.

Thunfisch wird so lange gegrillt, bis das Fleisch seine Farbe ändert und nicht mehr durchscheinend ist. Wenn Sie es übergrillen, ist es trocken (genauso wie wenn Sie jedes andere Fleisch übergaren). Einige Leute ziehen es vor, ihren Thunfisch in der Mitte etwas selten zu halten (ein gutes Rosa). Medium selten ist die gebräuchlichste Art, es zu servieren. Es ist völlig deine Wahl. Die hier gezeigten Fotos zeigen dieses frische Thunfischrezept als selten bis mittel selten.

Lime Chili Marinated Tuna

Wenn Sie Zugang zu einem Fischmarkt haben, auf dem täglich frische Funde geliefert werden, ist dies möglicherweise die beste Wahl, um einen guten Preis für Thunfisch zu finden. Wenn nicht, würde ich ein wenig recherchieren, um einen Markt zu finden, der gute, frische Meeresfrüchte trägt. Bei Whole Foods gibt es normalerweise Fisch von guter Qualität, aber dort kann es teuer werden.

Was ist der beste frische Thunfisch zum Kaufen?

Dies ist wichtig, da frischer Thunfisch teuer sein kann und Sie wirklich das Beste für Ihr Geld bekommen möchten. Der am besten schmeckende Thunfisch – Roter Roter, Gelbflossiger, Großauge oder Weißer Krebs – wird in der Farbe von dunkelrot bis rosa reichen. Meistens finden Sie es in einem normalen Lebensmittelgeschäft in Steaks. Das ist es, was Sie für dieses Rezept brauchen. Wenn sie noch nicht in Scheiben geschnitten sind, können Sie Ihren Meeresfrüchte-Typ bitten, 1 Zoll dicke Steaks für Sie zu schneiden.

Suchen Sie nach feuchtem, glänzendem Fisch für die beste Frische. Wenn es nass oder weinerlich aussieht, ist es kein frischer Fisch. Sobald die Steaks geschnitten sind, beginnt der Oxidationsprozess. Je älter sie sind, desto brauner und stumpfer erscheinen die Steaks. Frischer Fisch sollte keinen übermäßig fischartigen Geruch haben. Plaudere einfach mit deinem Meeresfrüchte-Typ, um die Geschichte hinter dem Thunfisch herauszufinden, den du betrachtest.

Lime Chili Marinated Tuna

Genießen!

Wenn Sie Meeresfrüchte-Rezepte mögen, können Sie auch meine San Diego Style Fish Tacos oder diesen gegrillten Lachs mit Avocado-Salsa probieren. Heilbutt aus Bier und Easy Tilapia Piccata sind auch eine gute Wahl!

Limetten-Chili marinierte Thunfisch-Steaks

Frischer Thunfisch mit einer leichten und leckeren Marinade!

  • ounces tuna (4 steaks, 6-ounces each & 1-inch thick) 24 Unzen Thunfisch (4 Steaks, jeweils 6 Unzen und 1 Zoll dick)
  • tablespoons freshly squeezed lime juice 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
  • tablespoons reduced-sodium soy sauce 2 Esslöffel reduzierte Natrium-Sojasauce
  • tablespoons honey 2 Esslöffel Honig
  • tablespoons bottled chili sauce 2 Esslöffel Chili-Sauce in Flaschen
  • teaspoons olive oil 2 Teelöffel Olivenöl
  • teaspoon cornstarch 1/2 Teelöffel Maisstärke
  1. Thunfischsteaks abspülen und trocken tupfen. Ordnen Sie den Thunfisch in einer 13×9-Zoll-Auflaufform an. Limettensaft, Sojasauce, Honig, Chilisauce und Olivenöl in einer kleinen Schüssel mischen. Über Thunfisch gießen. Fisch mit Marinade überziehen. Bedecken Sie und kühlen Sie für 1 bis 2 Stunden.

  2. Bereiten Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Thunfisch aus der Marinade nehmen. Restliche Marinade in einen kleinen Topf geben und beiseite stellen. Thunfisch auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten auf heißen Kohlen garen. Fische sollten an der Außenseite leicht gebräunt und an der dicksten Stelle hellrosa sein. Vom Herd nehmen.

  3. Marinierte Marinade bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Maisstärke mit 2 EL Wasser glatt rühren. Zur Marinade hinzufügen Kochen und rühren, bis die Sauce etwa 1 Minute dick wird. Löffelsauce über Thunfischsteaks und sofort servieren.

  • * GEWICHT-WATCHERS-PUNKTE PRO SERVIERUNG: Freestyle-SmartPoints: 3, PointsPlus: 6, Altes Programm: 5
  • * Eine Flasche Chili-Sauce befindet sich in der Nähe des Ketchup und der Soßen in Ihrem lokalen Markt.

Nährwertangaben

Limetten-Chili marinierte Thunfisch-Steaks

Menge pro Portion (1 Portion)

Calories from Fat 90 Kalorien 309 Kalorien aus Fett 90

% Täglicher Wert*

15% Gesamtfett 10g 15%

10% Gesättigtes Fett 2g 10%

21% Cholesterin 64 mg 21%

18% Natrium 433 mg 18%

13% Kalium 470mg 13%

4% Gesamtkohlenhydrate 11g 4%

Zucker 9 g

80% Protein 40g 80%

75.3% Vitamin A 75,3%

4.2% Vitamin C 4,2%

1.4% Calcium 1,4%

10.9% Eisen 10,9%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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