Käse überbackene Kartoffeln

Diese käsigen überbackenen Kartoffeln sind mein Lieblingsrezept der überbackenen Kartoffeln aller Zeiten.

Pan of Cheesy Scalloped Potatoes

Das beste Rezept für überbackene Kartoffeln

Ich habe auf RecipeGirl schon ein paar gebratene Kartoffelrezepte geteilt, aber diese käsigen überbackenen Kartoffeln sind wirklich die leckersten. Vielleicht liegt es am Käse. Ich liebe eine gute Käsesauce mit meinen überbackenen Kartoffeln (und wir haben hier eine). Das butterartige Paniermehl ist eine gute Ergänzung. Es ist einfach das Beste.

Pan of Cheesy Scalloped Potatoes

Sie können den Fotos entnehmen, dass dieses Rezept mit der Sauce großzügig ist. Das ist eine sehr gute Sache. Keiner möchte trockene Kartoffeln in seinem überbackenen Kartoffelgericht!

Dieses Rezept verlangt nach roten Kartoffeln, und Sie müssen sich nicht die Haut entfernen. Ich mag es, den Hauch roter Kartoffelschalen in der Schale zu sehen. Sie sind nur ein bisschen hübsch.

Serving of Cheesy Scalloped Potatoes

Ich denke, man kann mit Sicherheit sagen, dass dies eine ziemlich dekadente Beilage ist. Ich mag gebratene Kartoffeln mit Filet Mignon, gebratenem Hähnchen, Rind oder Schweinefleisch.

Und wenn Sie es als Gericht mit den besuchenden Gästen teilen, glauben Sie besser, dass sie begeistert sein werden, dass überbackene Kartoffeln auf der Speisekarte stehen. Sie sind immer ein beliebter Favorit!

Serving of Cheesy Scalloped Potatoes

Tauchen Sie ein in das!

Wenn Sie nach Hauptgerichten suchen, die mit diesen Kartoffeln serviert werden können, möchten Sie vielleicht mein Filet Mignon mit karamellisierten Marsala-Zwiebeln oder diesen Rosmarin-Schweinebraten probieren . Prime Rib Roast , Cider Roasted Chicken und dieses Crockpot Roast Beef Dinner sind köstliche Hauptgerichte.

Käse überbackene Kartoffeln

Dieses Kartoffelrezept eignet sich hervorragend als Beilage zu Braten und anderem Fleisch.

2 hours 20 minutes Kochzeit 2 Stunden 20 Minuten
2 hours 50 minutes Gesamtzeit 2 Stunden 50 Minuten

KARTOFFELN:

  • cup (1/2 stick) unsalted butter ¼ Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter
  • cup all purpose flour 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • cups 2% milk 3 Tassen 2% Milch
  • ounces sharp cheddar cheese, shredded 10 Unzen scharfer Cheddar-Käse, zerrissen
  • cup sliced green onions 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
  • teaspoon salt 1 Teelöffel Salz
  • teaspoon ground black pepper 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • pounds red potatoes, thinly sliced (leave skin on) 4 Pfund rote Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten (Haut belassen)

BELAG:

  • cups plain breadcrumbs 1 1/2 Tassen Brotkrumen
  • cup (1/2 stick) unsalted butter, melted ¼ Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
  • cup freshly grated Parmesan cheese 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse

KARTOFFELN VORBEREITEN:

  1. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Wischen Sie das Mehl ein und lassen Sie es 3 Minuten lang kochen (bis das Mehl leicht gebräunt ist). Die Milch in die Bratpfanne geben und zum Kochen bringen (genau beobachten und umrühren). Reduzieren Sie die Hitze und sieden Sie 5 Minuten lang oder bis sie eingedickt ist. Den geriebenen Käse, die Zwiebeln, das Salz und den Pfeffer unterrühren. Rühren, bis der Käse schmilzt.

  2. Wärmen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. Sprühen Sie eine 13 x 9-Zoll-Backform mit Antihaftspray. 1/4 Tasse der Käsemischung gleichmäßig in der Schüssel verteilen. Die Hälfte der Kartoffeln in die Schüssel geben und mit der Hälfte der restlichen Sauce belegen. Legen Sie eine weitere Schicht Kartoffeln und verteilen Sie den Rest der Sauce darüber.

  3. 2 Stunden backen.

TOPPING VORBEREITEN:

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Brotkrumen, Butter und Parmesan mischen. Streuen Sie gleichmäßig über die gekochten Kartoffeln. 20 Minuten ohne Deckel backen oder bis die Paniermehl gebräunt sind und die Kartoffeln weich sind.

  • * Wenn Sie eine größere Menge erwarten: Verwenden Sie eine größere Auflaufform, fügen Sie ein paar Kartoffeln hinzu und erhöhen Sie die Menge für die Käsesoße.

Nährwertangaben

Käse überbackene Kartoffeln

Menge pro Portion (1 Portion)

Calories from Fat 162 Kalorien 371 Kalorien aus Fett 162

% Täglicher Wert*

28% Gesamtfett 18g 28%

55% Gesättigtes Fett 11 g 55%

17% Cholesterin 51 mg 17%

22% Natrium 527 mg 22%

24% Kalium 831 mg 24%

13% Gesamtkohlenhydrate 39g 13%

12% Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 6 g

26% Protein 13g 26%

12.1% Vitamin A 12,1%

16.9% Vitamin C 16,9%

30.9% Calcium 30,9%

11.8% Eisen 11,8%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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Lori Lange von Recipe Girl

Lori Lange Treffen Sie den Autor: Lori Lange

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