General Tso’s Chicken

Sie müssen nicht zum Mitnehmen bestellen, wenn Sie dieses süße und würzige General Tso’s Chicken in nur 20 Minuten auf dem Tisch haben. Servieren Sie es über Reis und Sie haben eine komplette Mahlzeit, die die Familie lieben wird.

General Tso's Chicken served over rice

Ich liebe chinesisches Essen! Panda Express war als Kind mein Favorit und dann entdeckte ich PF Chang’s. Ich glaube nicht, dass ich dort jemals etwas gehabt habe, das mir nicht gefallen hat. Essen ist lecker und ein unterhaltsames Erlebnis, aber es ist definitiv teuer. Warum genießen Sie nicht die gleiche Mahlzeit zu Hause für einen Bruchteil des Preises? Dieses General Tso’s Chicken schmeckt genauso wie der Klassiker des Restaurants und kommt auf unvorstellbare Weise schnell zusammen. Es gibt keine Entschuldigung, es nicht zu schaffen.

General Tso's Chicken stir fry

Wie macht man General Tso Chicken?

Zuerst solltest du deinen Reis beginnen lassen, damit er fertig ist, wenn dein Huhn fertig ist.

Als nächstes werfen Sie Ihr Huhn mit der Maisstärke. Dies gibt dem Huhn diese klassische panierte Textur, ohne jedoch einen Teig zu machen und zu braten. Sie lassen die Maisstärke in das Huhn einweichen, während Sie alles andere für das Gericht vorbereiten.

Sauce for General Tso's Chicken

Zerhacken Sie Ihr Gemüse und mischen Sie alle Saucenbestandteile in einem flüssigen Messbecher oder einer Rührschüssel. Jetzt haben Sie alles zum Kochen bereit.

Erhitzen Sie 1/4 Tasse Öl in einem Wok oder einer Antihaftpfanne und fügen Sie dann das Huhn hinzu. Lassen Sie das Huhn 2 bis 3 Minuten kochen, ohne zu rühren. Sie möchten, dass es goldbraun wird. Drehen Sie jedes Stück Huhn um und lassen Sie es weitere 2 bis 3 Minuten kochen, bis es goldgelb ist. Das Huhn aus der Pfanne nehmen und das restliche Öl in der Pfanne belassen. Gemüse einwerfen, 2 Minuten braten, braten und dann das Hähnchen zusammen mit der Sauce hinzufügen. Braten Sie das Ganze noch ein bis zwei Minuten, bis die Sauce etwas dick wird und das Huhn bedeckt. Vom Herd nehmen, mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und über einem Bett aus weißem oder braunem Reis servieren.

General Tso's Chicken

Wie einfach ist das ?! Nur 20 Minuten für eine milchfreie, glutenfreie Mahlzeit, die Ihre Familie sicher lieben wird. Ich meine, wie können Ihre Kinder keinen Brokkoli essen, wenn die Röschen in einer leckeren süßen Knoblauchsauce getränkt sind? Plus, das ist weniger teuer und wird schneller auf dem Tisch liegen als bei der Lieferung.

General Tso's Chicken in a skillet

Hier sind ein paar weitere asiatische Rezepte, die Sie mögen könnten:

General Tso’s Chicken

Hühnchen und Gemüse werden in einer süß-würzigen Ingwer-Sauce gebraten, um ein Gericht zu kreieren, das viel besser ist als zum Mitnehmen.

SOSSE:

  • cup chicken broth 1/4 Tasse Hühnerbrühe
  • cup hoisin sauce 1/4 Tasse Hoisin-Sauce
  • tablespoons brown sugar 3 Esslöffel brauner Zucker
  • tablespoons soy sauce 2 Esslöffel Sojasauce
  • cloves garlic, crushed 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • tablespoon cornstarch 1 Esslöffel Maisstärke
  • tablespoon grated ginger 1 Esslöffel geriebener Ingwer
  • teaspoon sriracha sauce, more if desired 1 Teelöffel Sriracha-Sauce, auf Wunsch auch mehr
  • teaspoon sesame oil 1 Teelöffel Sesamöl

PFANNENRÜHREN:

  • pound chicken, cubed 1 Pfund Hähnchen, gewürfelt
  • cup cornstarch 1/4 Tasse Maisstärke
  • cup vegetable or canola oil 1/4 Tasse Gemüse- oder Rapsöl
  • cups broccoli florets 1 1/2 Tassen Brokkoli-Blütchen
  • red bell pepper, chopped 1 rote Paprika, gehackt
  • green onion, sliced 1 grüne Zwiebel, geschnitten
  • for garnish Sesam, zum Garnieren
  • for serving heißer gekochter Reis zum Servieren

Bereiten Sie die Soße vor:

  1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Soßenzutaten mischen und beiseite stellen.

VORBEREITEN DER STIR FRY:

  1. Legen Sie das Huhn in eine Rührschüssel und werfen Sie es mit der Maisstärke, bis alles bedeckt ist. Lassen Sie sich einige Minuten einwirken.

  2. Heizen Sie das Öl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das überzogene Hähnchen hinzu und lassen Sie es 2-3 Minuten kochen, bis es gebräunt ist. Umdrehen und weitere 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie braun sind. Hühnerfleisch auf einen Teller geben.

  3. Brokkoli und Paprika in die Pfanne geben und 2 Minuten braten. Fügen Sie das Hühnchen wieder in die Pfanne und gießen Sie die Sauce darüber. Werfen und kochen für 1 bis 2 Minuten, bis die Sauce dicker wird. Vom Herd nehmen, mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und über Reis servieren.

* Wenn Sie dieses Rezept als glutenfrei oder milchfrei anbieten, verwenden Sie unbedingt Marken von Hühnerbrühe, Heisin-Soße und Sojasauce, die bekanntermaßen glutenfrei und / oder milchfrei sind.

Nährwertangaben

General Tso’s Chicken

Menge pro Portion (1 Portion (kein Reis))

Calories from Fat 162 Kalorien 400 Kalorien aus Fett 162

% Täglicher Wert*

28% Gesamtfett 18g 28%

60% Gesättigtes Fett 12g 60%

24% Cholesterin 73 mg 24%

42% Natrium 1009 mg 42%

20% 686 mg Kalium 20%

10% Gesamt Kohlenhydrate 31g 10%

8% Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 15 g

54% Protein 27g 54%

29.5% Vitamin A 29,5%

100.3% Vitamin C 100,3%

4.5% Calcium 4,5%

7.6% Eisen 7,6%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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Melanie Dueck

Melanie Dueck Treffen Sie den Autor: Melanie Dueck

Melanie ist die Köchin und Fotografin des Blogs Garnish & Glaze. Wenn sie nicht mit ihren kleinen Mädchen Prinzessinnen spielt, experimentiert sie in der Küche. Sie nimmt einfache Zutaten und kreiert alles von einfachen gesunden Abendessen bis hin zu genussvollen Desserts.

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