Gefüllte Paprikaschoten mit Lasagne

Diese gefüllten Lasagne-Paprikaschoten sind ein köstliches Abendessen mit niedrigem Kohlenhydratanteil.

Lasagna Stuffed Peppers

Stellen Sie sich eine köstliche Lasagne mit Ricotta-Käse, Spinat, Rindfleisch und viel Käse vor. Stellen Sie sich jetzt vor, dass die Lasagne zur Hälfte aus frischem Paprika gemacht wurde, anstatt mit traditionellen Lasagnudeln. Das ist das Rezept!

Ich war so aufgeregt, diese mit Lasagne gefüllten Paprikaschoten zum Abendessen für meine Familie zu machen. Wir versuchen immer, Nudeln zu überspringen und halbniedrige Kohlenhydrate zu essen, und dieses Rezept passt perfekt zur Rechnung!

The Everyday Ketogenic Kitchen Cookbook

Dieses Rezept aus gefüllter Paprika mit Lasagne stammt aus dem Kochbuch The Everyday Ketogenic Kitchen , das von meiner Freundin Carolyn Ketchum geschrieben wurde. Carolyn schreibt den glutenfreien Lebensmittelblog ” All Day I Dream About Food” . Ich empfehle ihre Website ständig Lesern, die nach diabetikerfreundlicheren Rezepten oder glutenfreien und kohlenhydratarmen Getränken suchen. Sie ist eine Expertin auf diesem Gebiet, wenn es um das Erstellen von Rezepten geht.

Ich folge keiner Keto-Diät und keiner in meiner Familie ist es auch. Aber wir neigen dazu, viele Keto-Rezepte zu mögen, da diese kohlenhydratarm sind. Carolyn fügt in ihrem Blog viele weitere Informationen über das Kochbuch von The Everyday Ketogenic Kitchen hinzu .

Von diesem Buch aus bin ich aufgeregt, Coconut Flour Pancakes, Apfelwein-Donut-Bissen, alles Bagel Cracker, Thai-Hühnchen-Zudelsuppe, gebratener Ziegenkäsesalat, Knoblauchbutter-Steak-Tipps, würzige Thunfisch-Avocados, Knoblauch-Parmesan-Spaghetti-Kürbis, Kokosöl zu probieren Brownies und Bananenpudding-Pops.

How to Make Lasagna Stuffed Peppers

Wie macht man gefüllte Lasagne-Paprikaschoten?

Es ist wie Lasagne zu machen, wirklich. Das Rindfleisch anbraten und mit Ricotta und Käse sowie allen klassischen Füllungszutaten für Lasagne kombinieren. Die halbierte und ausgehöhlte Paprikaschote mit der Lasagnemischung füllen, mit Käse bestreuen und mit einer einfachen Mischung aus Tomatenmark und Wasser bestreuen. Frisches Basilikum oben macht es fertig.

Lasagna Stuffed Peppers in a baking dish

Backen Sie ungefähr 30 Minuten, bis der Käse gebräunt und geschmolzen und sprudelnd ist. Die Paprikaschoten werden zart sein. Eine Portion ist eine halbe Paprika, gefüllt mit Lasagne-Sachen. Es ist überraschend sehr sättigend. Wir essen diese mit Lasagne gefüllten Paprikas gerne mit einem grünen Beilagensalat, und dann essen wir die Reste zum Mittagessen in den nächsten Tagen.

Lasagna Stuffed Peppers

Wenn Sie nach mehr Rezepten ohne Pasta suchen, können Sie auch mein Parmesan-Crusted Chicken oder diesen Salsa- Röstlachs genießen. Schweineschnitzel mit Kräutern und roter Zwiebelmarmelade sowie Slow Cooker Steak Fajitas sind auch eine gute Wahl für kohlenhydratarme Abendessen!

Gefüllte Paprikaschoten mit Lasagne

So ein tolles Low Carb, keine Pasta, Lasagne-Dinner-Rezept!

  • ounces ground beef (can sub ground pork) 16 Unzen Hackfleisch (können Unter Mett)
  • teaspoons salt, divided 1 1/4 Teelöffel Salz, geteilt
  • teaspoon black pepper 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • cloves garlic, minced 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • teaspoon red pepper flakes 1/2 Teelöffel Paprikaflocken
  • cup whole-milk ricotta cheese (I use low fat) 1 Tasse Vollmilch-Ricotta-Käse (ich verwende wenig Fett)
  • ounces frozen chopped spinach, thawed and squeezed dry 4 Unzen gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst
  • cup grated Parmesan cheese 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
  • large bell peppers (any color) 4 große Paprika (beliebige Farbe)
  • tablespoons tomato paste 2 Esslöffel Tomatenmark
  • cup water 1/3 Tasse Wasser
  • teaspoon garlic powder 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • cup shredded mozzarella cheese 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • cup chopped fresh basil, for garnish 1/4 Tasse gehackter frischer Basilikum, zum Garnieren
  1. Wärmen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Sprühen Sie eine 9×13-Zoll-Backform mit Antihaftspray.

  2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Rinderhack hinzufügen und mit 3/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen. 10 Minuten kochen, bis sie nicht mehr rosa ist, und mit einem Holzlöffel alle Klumpen aufbrechen. Fügen Sie den Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.

  3. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Ricotta, Spinat und Parmesan. Fügen Sie das gekochte Rindfleisch hinzu und rühren Sie, um sich zu verbinden.

  4. Schneiden Sie jede Paprika der Länge nach zur Hälfte und entfernen Sie die Samen und Rippen, wobei der Stiel so intakt wie möglich bleibt. Die Pfefferhälften in die vorbereitete Auflaufform geben. Löffeln Sie die Rindfleisch-Ricotta-Mischung in jede Hälfte und heben Sie sie auf.

  5. In einer mittelgroßen Schüssel die Tomatenpaste mit dem Wasser glatt rühren. Das Knoblauchpulver und den restlichen halben Teelöffel Salz verquirlen. Löffeln Sie die Tomatensauce über die Paprikaschoten. Mit Mozzarella bestreuen.

  6. Backen Sie 30 Minuten, drehen Sie dann den Ofen, um die Paprikas 1 bis 3 Minuten vor der Hitze zu braten und braten, bis sie leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und mit dem gehackten Basilikum bestreuen.

  7. Lagern Sie Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank.

Nährwertangaben

Gefüllte Paprikaschoten mit Lasagne

Menge pro Portion (1 Portion (1 gefüllter halber Pfeffer))

Calories from Fat 180 Kalorien 301 Kalorien aus Fett 180

% Täglicher Wert*

31% Gesamtfett 20g 31%

45% Gesättigtes Fett 9g 45%

24% Cholesterin 72 mg 24%

27% Natrium 658 mg 27%

13% Kalium 466 mg 13%

3% Gesamtkohlenhydrate 8g 3%

8% Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 4 g

40% Protein 20g 40%

93.1% Vitamin A 93,1%

129.4% Vitamin C 129,4%

24.2% Calcium 24,2%

11.7% Eisen 11,7%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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