Gefüllte Champignons mit Hühnchen und Käse

Diese gefüllten Pilze sind die perfekte Vorspeise für Ihre nächste Party!

Gefüllte Champignons mit Huhn und Käse - aus

Eine warme, herzhafte Vorspeise für eine Party ist immer eine gute Idee und meiner Meinung nach sind gefüllte Champignons so gut wie es nur geht! Ich liebe es, wie vielseitig sie sind, und es ist ziemlich einfach, sie zu entwickeln, wenn man den Dreh raus hat.

Diese Version beginnt mit gemahlenem Hähnchen (oder Truthahn), Knoblauch, Zwiebeln und einigen Gewürzen. Kochen Sie das in einer Pfanne und fügen Sie dann den Käse hinzu! Ich mag Gruyere, aber alles schmelzen und lecker würde gut funktionieren.

Gefüllte Champignons mit Huhn und Käse - aus

Bei den Pilzen gibt es zwei Möglichkeiten. Sie können normale weiße Knopfpilze oder die Baby-Bella-Pilze verwenden!

Ich war dieses Mal mit den Baby-Bella-Pilzen dabei.

Gefüllte Champignons mit Huhn und Käse - aus

Füllen Sie die Champignons wirklich mit der Hühnermischung und garnieren Sie sie mit etwas Paniermehl.

Nach dem Backen sollten diese goldbraun sein und durchgehend saftig und zart sein.

Gefüllte Champignons mit Huhn und Käse - aus

Ich liebe diese als Vorspeise, aber wenn ich ehrlich bin, kann ich mit einem kleinen Beilagensalat oder so etwas unbedingt eine Mahlzeit daraus machen. Sie sind so gut!

Genießen!

Gefüllte Champignons mit Huhn und Käse - aus

Makes 16 to 18 mushrooms. Ertrag: Ergibt 16 bis 18 Pilze.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten:
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Pfund gemahlenes Huhn oder Truthahn
  • 1/2 süße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/4 Teelöffel Paprikaflocken
  • 4 Unzen Gruyère-Käse, gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • 18 Baby-Bella-Pilze (oder mittlerer weißer Knopf)
  • Paniermehl zum Belegen
Richtungen:
  1. Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. In einer großen Pfanne fügen Sie bei mittlerer Hitze einen Tropfen Olivenöl hinzu. Fügen Sie dann das gemahlene Hähnchen hinzu und kochen Sie es 4 bis 5 Minuten, bis es durchgegart ist. Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Gewürze hinzu und kochen Sie einige Minuten weiter.
  2. Sobald das Huhn gekocht ist und das Gemüse weich ist, würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen. Die Masse vom Herd nehmen und den Käse einrühren.
  3. Um die Pilze vorzubereiten, spülen Sie sie gut ab und tupfen Sie sie trocken. Dann mit einem scharfen Gemüsemesser die Mitte jedes Pilzes aushöhlen.
  4. Füllen Sie die Champignons mit der Hühnermischung. Packen Sie es wirklich so weit hinein, bis die Mischung auf jeden Pilz geschlagen wird.
  5. Gefüllte Champignons in eine Auflaufform geben. Wenn alle Champignons gefüllt sind, streuen Sie sie mit Paniermehl.
  6. Die Pilze 25 bis 30 Minuten backen, bis Paniermehl gebräunt und die Pilze weich sind. Warm servieren.
Ernährung:
  • 1 Weight Watchers Freestyle SmartPoint pro Pilz – wenn Sie 99% fettfreien Truthahn oder Hühnerfleisch verwenden und wenn Sie einen halben Teelöffel Paniermehl für jeden Pilz verwenden.

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Hier sind ein paar weitere Rezepte zum Probieren:

Nick Evans Treffen Sie den Autor: Nick Evans

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