Doppelte Schokoladen-Hafermehlplätzchen

Diese doppelten Schokoladen-Haferflocken-Kekse sind vollgepackt mit Schokolade und zähem Haferflocken – sie sind der perfekte Snack oder einfach zu behandeln und einzufrieren!

Diese doppelten Schokoladen-Haferflocken-Kekse sind vollgepackt mit Schokolade und zähem Haferflocken - sie sind der perfekte Snack oder einfach zu behandeln und einzufrieren! - Rezept von

Ich liebe Plätzchen. Ich habe heutzutage ernsthafte Liebe zu Keksen.

Ja, auch nach den Weihnachtsplätzchen-Comas – sie sind immer noch eine meiner Lieblingstipps! Ich finde es toll, wie einfach sie aufzupeitschen sind und wie einfach sie zu lagern und zu sparen sind, wenn Sie ein bisschen verrückt werden und eines Tages 8 Dutzend machen. (Nicht dass ich weiß wie das ist).

Ich habe auch eine Sache für Hafer.

Diese doppelten Schokoladen-Haferflocken-Kekse sind vollgepackt mit Schokolade und zähem Haferflocken - sie sind der perfekte Snack oder einfach zu behandeln und einzufrieren! - Rezept von

Mushy, verkochte Haferflocken? Nicht so viel. Aber ich liebe ihre zähe Textur und wie sie dich so leicht füllen. Diese sind zwar nicht unbedingt gesund genug für das Frühstück, aber der Hafer fügt eine gute Menge an Eiweiß und Ballaststoffen hinzu und kann Ihnen möglicherweise helfen, dem vierten oder fünften Keks zu widerstehen. oder vielleicht auch nicht. Weil sie so gut sind!

Der Teig wird etwas klebrig sein, aber keine Sorge! Dies macht die Kekse so feucht und zäh, dass sie nicht so viel aufblähen wie normale Haferkekse.

Diese doppelten Schokoladen-Haferflocken-Kekse sind vollgepackt mit Schokolade und zähem Haferflocken. - Rezept von

Diese doppelten Schokoladen-Haferflocken-Kekse sind vollgepackt mit Schokolade und zähem Haferflocken – sie sind der perfekte Snack oder einfach zu behandeln und einzufrieren!

2 dozen cookies Ausbeute: 2 Dutzend Kekse

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten:
  • 1/2 Tasse (1 Stick) Butter
  • 1 Tasse granulierter Weißzucker
  • 1/2 Tasse leicht verpackter brauner Zucker
  • 1 großes Eggland’s Best Egg
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Milch
  • 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 1/4 Tassen Vollkornbrot oder Allzweckmehl
  • 2 1/2 Tassen Hafer
  • 3/4 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Richtungen:
  1. Ofen auf 350 Grad F vorheizen und 3 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig mischen. Ei, Vanille und Milch dazugeben und glatt rühren.
  3. Fügen Sie den Kakao, das Mehl und den Hafer hinzu und mischen Sie alles bis zur Kombination. Rühren Sie die weißen Schokoladenchips ein. Der Teig bleibt noch etwas klebrig.
  4. Rundlöffel Esslöffel Keksteig auf vorbereitete Backbleche geben und leicht andrücken. 10 bis 11 Minuten backen, bis in der Mitte ein wenig glänzend (nur ein wenig!), Aber meistens fest eingestellt. Lassen Sie es 5 Minuten abkühlen, bevor Sie es abnehmen, um es vollständig abzukühlen.

:

Hier sind ein paar weitere Rezepte für Haferkekse, die Sie mögen könnten:

Ashley Fehr

Ashley Fehr Treffen Sie den Autor: Ashley Fehr

Ashley ist eine High-School-Lehrerin, die sich zum Essen-Blogger entwickelt hat, und Mutter von drei schönen Mädchen. Sie liebt es, kreativ in der Küche zu werden, und folgt nicht immer den Regeln. Ashley teilt eine Kombination aus gesünderen Hauptgerichten, Backwaren und dekadenten Desserts.

Ersten Kommentar schreiben

Antworten

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.


*