Brie, Apfel und Cranberry gegrillter Käse

Lust auf gegrillten Käse? Hier ist eine neue Art von gegrilltem Käse mit einer geheimen Zutat: Brie, Apfel und Cranberry Grilled Cheese

Gegrillter Käse B

Die Jungs in meinem Haus bitten mich fast immer, ihnen am Wochenende gegrillte Käsesandwiches zuzubereiten. Meine Lieblingsmethode ist gutes Brot, gute Butter, scharfer Cheddar und geschnittene Tomaten. Sie lieben das übliche, aber ich habe sie gefragt, ob sie am letzten Wochenende etwas anderes ausprobieren wollen. Nachdem sie mich mißtrauisch angesehen hatten, stimmten sie vorläufig zu.

Gegrillter Käse

Hier sind alle Leckereien, die ich in meinem neuen Rezept für gegrillten Käsesandwich verwendet habe. Ein (sehr schlauer) Freund sagte mir vor langer Zeit, dass es ein Trick war, ein wirklich erstaunliches gegrilltes Käsesandwich herzustellen: das Brot mit Weißwein (Geheimzutat offenbaren) bestreichen. Warum ich es bisher noch nie ausprobiert habe, ist ein großes Rätsel. Ich entschied mich für ein herzhaftes Sauerteigbrot, das einen anständigen Pinsel Wein nehmen konnte, ohne matschig zu werden, und ich bürstete Barefoot Sauvignon Blanc auf einer Seite und Butter auf der anderen Seite.

Gegrillter Käse 2

Butter-down-down auf einer heißen Pfanne, ich habe meine Brotscheibe mit weichem Brie und Honigcrisp-Apfelscheiben gekrönt…

Gegrillter Käse 3

… Dann eine ganze Preiselbeersauce darüber verteilen. Die andere Scheibe Brot darauf legen (weingetrocknete Seite nach unten). Bratpfanne braten, bis das Brot goldgelb ist und der Brie anfängt zu schmelzen, dann auch die andere Seite wenden und rösten.

Brie Apple und Cranberry gegrilltes Käse-Rezept

Das Ergebnis ist ein klebriger, gegrillter Käse, gefüllt mit spritzigem Brie, Cranberry und Apfelknirschen. Der auf das Brot aufgetragene Wein verleiht dem Sandwich auch eine schöne Note.

Brie Apple und Cranberry Gegrillter Käse Rezept -

Und natürlich, wenn Sie Wein in Ihrem Sandwich haben, müssen Sie einfach Wein mit Ihrem Sandwich haben, oder? Ich habe das Sandwich meines Mannes mit einem gekühlten Glas Barefoot Sauvignon Blanc kombiniert.

Das Fazit: Meine Jungs haben meine neue Version von Grillkäse sehr genossen. Mein Mann hat es als “Restaurantqualität” bezeichnet, was in unserem Haus eine sehr große Sache ist! Es ist das perfekte Rezept für gegrillte Käsesandwiches im Herbst.

2 sandwiches Ausbeute: 2 Sandwiches

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 8 Minuten

Zutaten:
  • 4 feste Scheiben Sauerteigbrot (nicht superweich)
  • 4 Esslöffel Butter
  • Eine 750ml. Flasche Barefoot Sauvignon Blanc, gekühlt
  • 8 Unzen Brie (gekühlt), Rinde entfernt, in dünne Stücke geschnitten
  • 1 mittelgroßer Apfel mit Apfelschale, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse ganze Beere Cranberry-Sauce
Richtungen:
  1. Butter die vier Scheiben Brot. Die andere Seite mit Sauvignon Blanc bestreichen.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie zwei Scheiben Butterbrot auf die Bratpfanne. Jede Scheibe mit Brie-Stücken, Apfel- und Preiselbeersauce bestreuen. Legen Sie die anderen Brotscheiben auf die Butter-Butter-Seite. Einen Deckel auf die Bratpfanne legen.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf ein mittleres Niveau und lassen Sie die Sandwiches auf dem Boden rösten. Wenn der Käse zu schmelzen beginnt, nehmen Sie den Deckel von der Pfanne und verwenden Sie einen Spatel, um unter den Sandwiches zu suchen. Wenn sie goldbraun sind, drehen Sie sie vorsichtig um. Die andere Seite des Sandwichs goldbraun rösten. Mit einem Glas gekühlten Sauvignon Blanc sofort servieren und essen!

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