Bauern Auflauf

Dieses Bauern-Auflaufrezept ist ein sehr beliebtes Frühstücksrezept. Es ist das perfekte Rezept, wenn Sie ein Haus voller Gäste oder Verwandten haben. Sehen Sie sich das kurze Video an, das zeigt, wie Sie Farmer’s Casserole zubereiten können, und scrollen Sie dann bis zum Ende dieses Beitrags, um das Rezept auszudrucken, damit Sie es zu Hause machen können.

Farmer's Casserole

Was ist ein Bauernauflauf?

Farmer’s Casserole ist ein köstliches Frühstücksauflauf, das aus ein paar einfachen “Farm-freundlichen” Zutaten besteht. Es verlangt nach Rösti, Eiern, Käse, Schinken, Frühlingszwiebeln und verdampfter Milch. Alles wird zusammen gebacken, um einen gebackenen Frühstücksauflauf zu kreieren.

Ich habe dieses Rezept viele Male für Thanksgivingmorgen, Weihnachtsmorgen, Osterbrunch, Übernachtungen für Kinder, Familienfeiern und mehr gemacht. Es ist die Art von Rezept, die jeder so mag, und es ist ein sehr beliebtes Rezept hier auf der RecipeGirl-Site!

Ändern Sie die Dinge, indem Sie einen Esslöffel Dijon-Senf dazugeben, sautierte Paprikaschoten mischen und eine Kombination von Käse verwenden.

Einige meiner Leser haben erwähnt, dass sie es auch gerne zum Abendessen machen. Reste, die am nächsten Tag gegessen werden, sind lecker!

Farmer's Casserole

Ist Farmer’s Casserole Gluten frei?

Da meine Mutter in diesen Tagen glutenfrei essen muss, war ich sehr glücklich, als ich feststellen konnte, dass ich diesen Frühstückstopf komplett glutenfrei machen konnte.

Ich verwende für dieses Rezept Ore-Ida-geröstete Rösti, wenn ich es glutenfrei machen muss. Wenn Sie sich keine Sorgen machen müssen, verwenden Sie einfach das Hash Browns, das Sie finden können! Die verdampfte Milch ist von Natur aus glutenfrei, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen. Überprüfen Sie das Etikett auf dem Schinken, den Sie kaufen, um sicherzustellen, dass es glutenfrei ist.

Farmer's Casserole

Kann man in Farmer’s Casserole statt verdampfter Milch normale Milch verwenden?

Ich empfehle keine regelmäßige Milch. Kondensmilch ist konzentrierter und cremiger. Es funktioniert am besten in diesem Rezept. Sie können verdampfte Milch im Backgang Ihres Marktes lokalisieren. Diejenigen, die normale Milch verwendet haben, empfinden den Auflauf als zu wässrig.

Kann man in Farmer’s Casserole frische Kartoffeln anstelle von gefrorenem Rösti verwenden?

Ich empfehle keine frischen Kartoffeln für dieses Rezept. Wenn Sie die frischen Kartoffeln reiben, beginnen sie sofort zu oxidieren und verfärben sich unappetitlich grau. Gefrorene Bratkartoffeln eignen sich hervorragend für dieses Rezept!

Wenn Sie nach weiteren Rezepten suchen, die mit diesem Rezept serviert werden sollen, können Sie Bananen-Kaffeekuchen und Obstsalat mit Limettensirup der Speisekarte hinzufügen. Champagner Brunch Punch sieht auch sehr gut aus!

Farmer’s Auflauf

Einfach ein toller Frühstücksauflauf, und es ist super einfach zu machen!

1 hour 10 minutes Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
  • cups frozen, shredded hash brown potatoes 6 Tassen gefrorene, zerkleinerte Bratkartoffeln
  • cups shredded Jalapeno Monterey Jack Cheese (can sub cheddar or Swiss) 1 1/2 Tassen geriebener Jalapeno Monterey Jack Cheese (kann Cheddar oder Schweizer)
  • cups diced, cooked ham (or Canadian bacon) 2 Tassen gewürfelter, gekochter Schinken (oder kanadischer Speck)
  • cup sliced green onions 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
  • large eggs, beaten (or 2 cups egg substitute) 8 große Eier, geschlagen (oder 2 Tassen Eiersatz)
  • 12-ounce cans evaporated milk (can use whole, 2% or fat free) 2 12-Unzen- Dosenmilch (kann ganz, 2% oder fettfrei verwendet werden)
  • teaspoon salt 1/4 Teelöffel Salz
  • teaspoon ground pepper 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  1. Eine dreiviertel rechteckige Auflaufform einfetten. Ordnen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden der Schüssel an. Mit Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln bestreuen. Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Eimischung über die Kartoffelmischung.

  2. An diesem Punkt können Sie abdecken und kühlen, bis Sie backbereit sind (mehrere Stunden oder über Nacht). Wenn Sie fertig sind, backen Sie den Ofen auf 350 ° C vor. Im offenen Ofen 45 bis 55 Minuten backen oder bis die Mitte eingestellt ist. Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen. Wenn Sie nach dem Abkühlen backen, müssen Sie die Backzeit auf 55 bis 60 Minuten erhöhen.

  • Fügen Sie tabasco für einen kleinen Kick hinzu.
  • Mit einem guten Schluck Sauerrahm servieren.

Nährwertangaben

Farmer’s Auflauf

Menge pro Portion (1 Portion)

Calories from Fat 108 Kalorien 268 Kalorien aus Fett 108

% Täglicher Wert*

18% Gesamtfett 12g 18%

30% Gesättigtes Fett 6g 30%

52% Cholesterin 155 mg 52%

12% Natrium 288 mg 12%

16% Kalium 547 mg 16%

8% Gesamtkohlenhydrate 24g 8%

4% Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 5 g

28% Protein 14g 28%

9.3% Vitamin A 9,3%

13.5% Vitamin C 13,5%

28.6% Kalzium 28,6%

10.6% Eisen 10,6%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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